Kuřecí chow mein (cchao mien)

Autor receptu: Marie Kasalová (481 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

půl hlávky brokolice (rozberané na jednotlivé růžičky)
sůl
5cm zázvoru (nasekaného)
300 g mungo klíčků
200 g skleněných čínských nudlí
1 lžíce oleje
2 lžíce sójové omáčky
2 lžíce rajčatového pyré
chilli paprička (zbavená semen,nasekaná na jemno)
3 jarní cibulky (na nudličky)
3 mrkve (na nudličky)
2 kuřecí prsa, na nudličky
3 stroužky česneku (nasekaného)

Pracovní postup:

1. Smíchejte česnek, zázvor, chilli, lžíci sójové omáčky a rajčatové pyré. Do marinády dejte kuřecí maso mírně osolené ze všech stran a nechte ho alespoň patnáct minut odležet. 2. Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu. Vhoďte do ní nudle, brokolici a mrkev a vařte čtyři minuty. Sceďte a nechte pořádně okapat. Slunečnicový olej rozpalte v pánvi wok, přidejte kuřecí maso i s marinádou, opékejte čtyři až pět minut, vsypte nudle i zeleninu, fazolové klíčky a jarní cibulky. Promíchejte, prohřejte a před podáváním ještě přidejte lžíci sójové omáčky smíchanou se dvěma lžícemi vody.