Kuřecí mléčná polévka

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

9× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl a mletý pepř
voda
mletá sladká paprika
10 kuliček pepře
nasekaná petrželka
1 sklenice mléka
10 g hladké mouky
400 g kuřecího masa
30 g celeru
50 g cibule
100 g mrkve
3 lžíce rostlinného oleje
2 lžíce bílého vína

Pracovní postup:

Kuře zalijeme 6-7 sklenicemi studené vody a uvaříme s mrkví a celerem nakrájeným na kostky, celým pepřem a solí. Vývar přecedíme, maso vykostíme a nakrájíme nadrobno. Na tuku podusíme nadrobno nakrájenou cibuli s moukou, zalijeme vývarem, vínem a mlékem. K polévce po jejím uvedení do varu přidáme kuřecí maso. Po odstavení posypeme mletým pepřem a petrželkou.