Quiche z ricotty se sýrem a slaninou
100
1
0
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a necháme chvilku odležet. Na rozehřátém oleji maso restujeme, po chvíli přihodíme nudličky slaninky a opékáme, až je maso měkké. Měkké maso zastříkneme vínem, přidáme nasekaný čerstvý estragon a podlijeme smetanou. Chvilku povaříme, až se nám smetana zredukuje na hustotu omáčky. Jako přílohu podáváme americké brambory, hranolky nebo krokety.