Kuřecí paličky na polentě

Kukuřičnou krupici vsypte postupně a za stálého míchání do vařící osolené vody, podle návodu na obalu. Polenta je hotová již za tři minuty – správnou hustotu poznáte tak, že v ní stojí vařečka. Hotovou polentu osolte, vyklopte na prkénko a rukama zmáčkněte, aby držela pohromadě. Předehřejte troubu na 220 °C. Máslo rozpusťte v pánvi a pár minut na něm restujte česnek nakrájený na plátky, aby jen lehce chytil barvu. Zchladlou polentu nalámejte na kousky a dejte ji na dno pekáčku. Posypte parmazánem, zalijte česnekovým máslem, promíchejte, navrch dejte ze všech stran osolené kuřecí maso, rajčátka, rozmarýn a zastříkněte olejem. Znovu osolte. Pečte pětadvacet minut, aby byla kuřecí kůže křupavá a zlatá.