Kuřecí polévka se srdíčky

Kuře očistěte, nakrájejte na kousky a vložte do hrnce. zalijte ho vodou, osolte, přidejte celou zeleninu (cibuli, petržel, celer a jednu mrkev). Přiveďte k varu, plamen stáhněte a hodinu vařte. Mezitím si zpracujte mouku s vejcem a solí na hladké těsto. To potom rozválejte na tenký plát a vykrajovátkem vypíchněte tvary malých srdíček. Potom zbylou mrkev očistěte, nakrájejte na tenká kolečka a vykrájejte srdíčka o něco menší než srdíčka z těsta. Ta potřete bílkem a položte na ně mrkvová srdíčka. Některá přiklopte druhým srdíčkem z těsta a jejich okraje k soběpevně přimáčkněte. Postupně je vkládejte do vroucí vody a vařte asi 3 minuty. Pak je vyndejte a potřete olejem. Vývar přeceďte. Kuřecí maso oberte, nakrájejte ho na menší kousky a vložte zpět do vývaru. Přidejte očištěné kapustičky. Dochuťte vegetou, solí a pepřem a krátce povařte. Nakonec přidejte uvařená srdíčka, ještě krátce prohřejte a podávejte.