Krůtí roláda se žampiony
45
0
0
Máslo na pánvi rozpustíme, přidáme drobně nakrájený pórek, mírně osolíme, opepříme a za stálého míchání osmažíme, necháme vychladnout. Maso z obou dvou stran naklepeme, na jednu stranu dáme polovinu osmaženého pórku a druhou stranu masa přes něj přehneme. Boky sepneme párátky, osolíme z obou dvou stran a obalíme v mouce, rozšlehaných vajíčkách a ve strouhance. V rozpáleném oleji smažíme dočervena.