Kuřecí prsa v limetkové omáčce

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Na omáčku rozpustíme v kastrůlku máslo. Ocet smícháme se 2 lžícemi vody, svaříme na poloviční množství a necháme vychladnout. Přidáme žloutky, sůl, pepř a metlou dobře rozšleháme. Misku vložíme do vodní lázně a šleháme do zhoustnutí. Zašleháme rozpuštěné máslo, přidáme šťávu vymačkanou z limetek a dochutíme solí. Omáčku udržujeme teplou, dokud ji nebudeme podávat. Brokolici rozdělíme na růžičky a blanšírujeme ji ve vroucí vodě. Mrkev oloupeme a nakrájíme na špalíčky. Nudle uvaříme v osolené vodě doměkka, slijeme a promícháme s olivovým olejem. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a na oleji opečeme doměkka. Na talíře narovnáme brokolici, mrkev, nalijeme trochu omáčky a přidáme maso. Nudle podáváme zvlášť.