Vepřové medailonky s pórkem a jablky
45
2
4
Kuřecí řízky zakryjeme potravinovou fólií a rozválíme. V mělké misce rozšleháme vejce a opepříme. Strouhanku vsypeme na talíř a řízky obalíme postupně ve vejci a ve strouhance. Ve velké pánvi rozehřejeme máslo a olej a řízky smažíme 2-3 minuty z každé strany, dokud nezískají zlatohnědou barvu. Servírujeme na předehřátém talíři, zdobené dílky citronu a kapary.