Kuřecí řízky tety Běty

SMAŽENÉ SE SÝREM 4 kuřecí řízky, 1 vejce, 5 lžic mléka, 5 lžic strouh. sýra, limetková šťáva, pepř, sůl, tuk na smažení Jemně naklepané řízky po obvodu nařízneme, osolíme, opepříme a pokapeme limetkovou šťávou. Namočíme ve vejci rozšlehaném v mléce se strouhaným sýrem. Usmažíme po obou stranách na tuku. Jako příloha se hodí brambory. Můžeme si k tomu udělat dušené fazolky na másle. SE ŽAMPIONY 600g kuřecích řízků, lžíce hl. mouky, 50g másla, 100g žampionů, lžička limetkové šťávy, pepř, sůl Maso nakrájíme na malé kousky, promícháme s moukou, solí, pepřem a dáme na rozehřáté máslo a za stálého míchání krátce opečeme, Maso podlijeme několika lžícemi vody, přivedeme do varu, zakapeme limetkovou šťávou, vmícháme žampiony pokrájené na plátky a podusíme, až maso změkne. Na talířích posypeme sekanou petrželkou. Jako příloha se hodí rýže a salát. SMAŽENÉ PLNĚNÉ 4 kuřecí řízky, 8 plátků salámu, sůl, mletá sladká paprika, hl. mouka, 2 vejce, strouhanka, tuk Kuřecí řízky naklepeme hodně do šířky, osolíme, poprášíme paprikou, poklademe tenkými kolečky salámu, řízky přeložíme v půli, okraje sklepneme a přichytíme jehlami na závitky. Řízky osolíme i na povrchu, obalíme v trojobalu a usmažíme. Jako příloha se hodí bramborová kaše.