Kuřecí roláda plněná mletým masem

Autor receptu: Pavel Mašál (308 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Kuře vykostíme a nakrájíme na plátky, které naklepeme. Osolíme a naplníme připravenou nádivkou z masa. Nádivka:Hovězí a vepřové maso umeleme spolu s vymačkanou houskou. Přidáme vejce, nakrájenou cibuli, česnek, strouhanku, mrkev, hrášek, brokolici, opepříme, přidáme majoránku a osolíme. Směs vložíme na naklepané maso, srolujeme a svážeme motouzem. Dáme na pekáč a podléváme, pečeme doměkka. Měkké maso vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, zalijeme vodou nebo vývarem a povaříme. Jednotlivé porce klademe na teplý talíř. Jako přílohu podáváme vařené brambory posypané zelenou petrželkou a zeleninový kompot.