Recept Kapr na staročeský způsob
60
7
4
Cukr, víno a sójovou omáčku svaříme na třetinu a necháme vychladnout. Maso nakrájíme na kostičky silné asi 2 cm a necháme krátce marinovat. Vyjmeme, necháme okapat a napichujeme na kovové špízy nebo na krátké jehly. Kraje zajistíme kouskem zelené a červené papriky. Špízy grilujeme na roštu nebo opékáme na pánvi, přitom potíráme marinádou, aby bylo maso potaženo silnou vrstvou a pěkně lesklé. Podáváme s různě upravenými bramborami nebo s rýží.