Kuřecí špízy na bulguru 2

Autor receptu: yuzum (768 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

2 hrsti bazalky (čerstvá, nasekaná)
2 lžičky koriandru (koření, mletý)
200 g bulguru
2 lžíce slunečnicového oleje
2 lžíce vinného octa (bílý)
2 červené cibule (nakrájené na kolečka)
4 kukuřice (klasy)
4 kuřecí prsa (nakrájená na kostičky velikosti sousta)
12 rajčat (cherry, přepůlená)

Pracovní postup:

Bulgur nasypte do mísy, přelijte vroucí vodou, přikryjte potravinářskou fólií a nechte patnáct minut stát, aby změkl. Půl lžičky soli smíchejte s koriangrem a pepřem a směs vetřete do kuřecího masa a napíchejte ho na špejle. Kukuřici povařte deset minut ve vroucí vodě a pak zrna odřízněte od tuhé části klasu. Promíchejte bulgur, přidejte kukuřici, cibuli a rajčata a podle chuti osolte a opepřete. V malé misce smíchejte bazalkové lístky, ocet a olej. Špízy opečte tři až čtyři minuty pod horkým grilem. Servírujte s bulgurem, pokapané bazalkovým dresinkem.