Nakrájíme si cibulku a osmahneme na olivovém oleji. Kuřecí nejdříve omyjeme, nakrájíme na malé kousky a zprudka osmahneme. Když se maso zatáhne(ztratí vodu) okořeníme ho vegetou(používám místo soli,dle chuti můžeme zlehka okořenit kořením na kuřecí maso). Maso stále mícháme,když se začne přichytávat (opékat) přilijeme smetanu. Smetanu,protože je jemnější než šlehačka.Omáčku nezahušťujeme, postará se o to cibulka, která je osmahla s masem. Vaříme zlehka pár minut a dochutíme dle vlastních potřeb. K omáčce se srdíčky můžeme zvolit knedlík, špagety,ale já mám nejradši gnocci. Jsou to bramborové oválky a koupíte je třeba v Lidlu nebo malých obchodech. Přeji dobrou chuť. Pokud máte rádi žampióny můžete je při dosmažení cibulky přidat.