Kuřecí stehna na pánvi

Autor receptu: ladislava.jankovska (121 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: Nízkokalorické

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

olivový olej dle potřeby
1 hrst pažitky
3 snítky tymiánu
dvě porce rýže Parboilet
zelenina na oblohu podle chuti
chilli paprička
hrst nasekané zelené petrželky
2 špetky čerstvě mletého pepře
2 lžičky mexického koření
2 lžíce sladké asijské omáčky ve sklenici
1 lžíce jemného kečupu
1 lžíce kvalitní sójové omáčky
libeček do rýže
2 kuřecí stehna
1 nasekaný stroužek česneku
1 kostka zeleninového bujonu

Pracovní postup:

Pro dvě porce. Rozpálíme olej a vložíme stehna nejprve lícovou stranou, pak podle potřeby obracíme a nakláníme, až jsou pěkně zatažená. Přidáme pepř, česnek a chilli papričku( kousek) bez zrníček, nasekat. Pak vmícháme kečup, sójovku a asijskou omáčku, zakápneme vodou a pod poklicí dusíme. Hlídat, aby se nezačalo připalovat. Okořeníme kuře Aromatem a mexickým kořením a dále dusíme. Rýži odměříme a do kastrůlku dáme 2,5 dílu vody na 1 díl rýže. Rýži vkládáme do vařící vody, kam jsme navíc přidali zeleninový bujón, špetku pepře, libeček a dvě snítky tymiánu. Pokud je třeba dosolit, přisypeme trošku Aromatu. Nakonec zakápneme olejem a vaříme pod poklicí 20 minut. Kuře odkryjeme, zredukujeme co nejvíce šťávy, až zůstane jen olej, pak podlijeme vařící vodou, aby bylo dost šťávy na dvě porce, ale aby se příliš nenaředila. Stačí dvě minuty do vypnutí