Strouhankové noky
10
11
9
Na rozehřátý olej rozdrobíme kvasnice. Mícháme, dokud se neroztečou a potom nezhoustnou. Do vychladlých kvasnic přidáme vejce, trochu soli, pepře a rozmícháme. Potom přidáme polohrubou mouku a sušenou petrželku. Dobře promícháme a protlačíme stěrkou přes síto s velkými otvory do vařícího vývaru. Zavářku vaříme asi 5 minut.