Zeleninový boršč podle sonizny
30
4
7
Květák rozebereme na malé růžičky, nebo drobně pokrájíme, vložíme do studené slané vody, aby se vyplavili nečistoty a necháme chvíli stát. Vodu slijeme, květák propláchneme, zalijeme vodou a dáme vařit. Jakmile pěkně změkne, zahustíme jíškou, nebo jen hrstičkou mouky a necháme povařit. Dosolíme podle chuti a přidáme mléko. Zahřejeme pouze k bodu varu.