Strouhankové noky
10
11
9
Květák rozdělíme na růžičky, spaříme je vroucí vodou s kousky mladých květákových lístků a osušíme. Květák s lístky nakrájíme nahrubo, vložíme do misky, přidáme vejce, mouku a sůl a vše opatrně promícháme. Těsto necháme 10 minut odležet. Z těsta lžičkami tvarujeme nočky, které skládáme na krupicí posypaný vál. Nočky vaříme zvolna 10 minut, potom je vyjmeme a ihned vložíme do studené vody.