Květákovo mrkvové karbanátky

Ve slané vodě si uvaříme do měkka květák a mrkev.Obojí necháme vychladnout, potom vidličkou (nebo šťouchadlem na brambory) zeleninu rozmačkáme, přidáme podle chuti sůl, česnek, majoránku a vajíčka, zamícháme a zahustíme strouhankou. Tvarujeme placky, které ještě jednou obalíme ve strouhance a dáme na plech s pečícím papírem. Každou placku pokapeme pár kapkami oleje a dáme do vyhřáté troby a asi po 15 min. karbanátky otočíme a dopečeme. Hotové podáváme s bramory pokapané dresingem, nebo čerstovu petrželkou (pažitkou) Kdo by chtěl stát u plotny může si karbanátky usmažit na pánvi. Karbanátky jsou dobré i na studeno s chlebem, takže pokud zůstanou od oběda, tak je můžete k večeři dojíst.