Květákový nákyp.

Autor receptu: kockaviky (343 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Květák rozebereme na růžičky, uvaříme ve slané vodě, přecedíme a rozmačkáme vidličkou. Z másla a hladké mouky uděláme světlou jíšku, do které přiléváme mléko, až se utvoří hladká kaše (bešamel). Do vychladlé kaše vmícháme žloutky, nastrouhaný eidam, sůl, pepř a špetku muškátového oříšku. Přidáme rozmačkaný květák, hrášek, salám nakrájený na kostičky a nakonec lehce vmícháme do tuha ušlehaný sníh z bílků. Připravenou hmotu vložíme do olejem vymazaného a strouhankou vysypaného pekáčku a pečeme v troubě předehřáté na 170°C asi 30 minut. Podáváme s vařenými bramborami.