Kynutá buchta s mandarinkami

Na tvarohovou nálpň: 2 tvarohy 1 vejce 5 lžic cukru 1 lžička kukuřičného škrobu 50 ml mléka Na piškot: 1 hrnek polohrubé mouky 20 g kukuřičného škrobu 1 vanilkový cukr 100 ml krupicového cukru 1 vejce 150 ml mléka 50 ml oleje 1/2 kypřícího prášku do pečiva 2 mandarinkové kompoty moučkový cukr na posypání Nejprve si opatrně rozpustíme Heru. Do mísy prosijeme mouku a cukr a promícháme s kvasnicemi. Přidáme vejce, sůl, mléko a rozpuštěnou prochladlou Heru. Vypracujeme těsto, které necháme v teple asi 30 minut kynout. Mezitím si připravíme tvaroh a mandarinky. Smícháme vejce s cukrem, tvarohem, mlékem a škrobem. Vymažeme plech s vyšším okrajem, těsto rukou na něj rozmačkáme a potřeme tvarohem, na který rozložíme okapané mandarinky z kompotu. Příprava piškotu - vejce rozšleháme s cukry, přidáme olej a poté střídavě zašleháváme mléko, prosátou a promíchanou mouku s práškem do pečiva a škrobem. Velkou lžící těsto rovnoměrně rozlijeme po mandarinkách. Vložíme do předehřáté trouby a buchtu pečeme při 170°C asi 40 - 45 minut. Upečenou a prochladlou buchtu bohatě pocukrujeme.