Kynutá buchta s rebarborou

Rebarborové stonky sbíráme pouze do doby, než rostlina kvete (pak mají příliš mnoho kyseliny šťavelové). Stonky oloupeme, pokrájíme na menší kousky a dáme povařit. Nedávejte mnoho vody - náplň by byla příliš řídká! Necháme zchladnout, přimícháme cukr, sodu, strouhaný perník, skořici a ořechy. Chuť upravíme podle sebe, cukr se špatně odhadne. Připravíme klasické kynuté těsto jako na buchty a na pečicí papír jej rozprostřeme, potřeme rebarborou náplní a pečeme při cca 180 - 200 stupních, asi 20 minut. Druhá verze je taková, že dělám jednotlivé buchty (jako tvarohové apod.), to podle času a nálady.