Tvarohovo-povidlové řezy
45
13
9
Kynuté knedlíky s jablky - BLBOUNI
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Snadné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Pracovní postup:
- POSTUP PRO ZADĚLÁNÍ TĚSTA RUČNĚ: ---------------------------------------------------- V míse si smícháme 10 g droždí s 2 lžícemi cukru na kašičku, přidáme 1 vejce, 500 g hrubé mouky, 1 lžičky soli a s 200 ml vlažného mléka vypracujeme v hladké polotuhé těsto. Necháme hodinu kynout, během kynutí promísíme.
- POSTUP PRO ZADĚLÁNÍ TĚSTA V PEKÁRNĚ ---------------------------------------------------------- Suroviny dáme do zadělávací nádoby v následujícím pořadí - 200 ml mléka, 1 vejce, 500 g hrubé mouky, do jednoho kouta nádoby dáme 1 lžičku soli a do druhého kouta nádoby dáme 2 lžíce krupicového cukru s 10 g droždí.
- V průběhu kynutí těsta si připravíme náplň do knedlíků - jablka si oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. Promícháme s citronovou kůrou a šťávou, skořicí a cukrem.
- Těsto si po vykynutí rozdělíme na cca 12 dílů, ze kterých si uděláme placičky, dáme na ně ochucená jablka a zabalíme knedlíky.
- Knedlíky necháme ještě chvíli kynout a pak vaříme buď ve vodě a nebo v parním hrnci.
- Po uvaření knedlíky pomašlujeme rozpuštěným máslem.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
SimoneckaC |13. února 2015
Děkuji :-)
Odpovědět
pinkchihuahua|13. února 2015
1***
Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!