Kynuté těsto pod vodou aneb jablkový závin,nejlepší co jsem kdy jedla

Nejprve si zpracujeme těsto ze 4 dkg droždí,8 lžic mléka,38 dkg polohrubé výběrové mouky a 250 dkg hery,dáme do sáčku,uvážeme,aby se nám dovnitř nedostala voda a dáme pod vodu vykynout.Až je těsto vykynuté,rozdělíme si ho na 3 díly(1 díl těsta-2 záviny) a z každého dílu vyválíme placku,kterou si na půl rozřízneme,pomažeme předem rozpuštěným máslem,na to dáme strouhanku,kterou jsme si na másle orestovali.Na orestovanou strouhanku poklademe jablka(na větším struhadle nastrouháme)Na každý závin potřebujem asi 1 a půl jablka.Zavineme(opatrně těsto se trhá,když je moc tenko vyválené),dáme na plech na pečicí papír,pomažeme rozpuštěným máslem a dáme péct.Záviny jsou opravdu vynikající,lepší jsem fakt nejedla a uvidíte,že jiný už péct nebudete ;o)