Kynutý jablečný závin

Autor receptu: Sofii (348 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

9× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1-2 sáčky skořicového cukru (podle sladkosti jablek)
jablko (oloupaná nastrouhaná,množství podle chuti)
špetka soli
70 g cukru krupice
20 g droždí
250 g hladké mouky
250 g polohrubé mouky
100 g másla (rozpuštěné)
2-3 lžíce rumu
250 ml mléka
1 vejce (na potření závinů)
2 žloutky

Pracovní postup:

Těsto uděláme v domácí pekárně. Do nádoby pekárny dáme mléko, rum, žloutky, rozpuštěné máslo, obě mouky, sůl, cukr a rozdrobíme droždí. Zapneme program na těsto. Hotové vykynuté těsto propracujeme a rozpůlíme. Z každé půlky vyválíme placku, potřeme ji rozpuštěným máslem, poklademe nastrouhanými jablky a posypeme skořicovým cukrem. Placky zavineme do závinu, položíme na plech vyložený pečícím papírem a potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme v předem rozehřáté troubě při 180°C asi 25 - 30 minut dozlatova. Před podáváním pocukrujeme moučkovým cukrem.