Houbová polévka podávaná s domácím svítkem
30
3
2
Do hrnce nalijte mléko, do něj vmíchejte zakysanou smetanu a 1 celé vejce, osolte a za stálého míchání přiveďte na mírném ohni k varu. Přidejte na kousky nakrájené houby a nadrobno pokrájený kopr. Míchejte a mírně provařte. Mezitím v jiném kastrolu uvařte doměkka na kostky nakrájené oloupané brambory s kmínem a solí. Přesypte je do hrnce s mléčnou směsí a nakonec můžete přidat nakrájené vejce natvrdo. Na talíři dochuťte octem a máslem, ozdobte čerstvým koprem nebo jinou bylinkou.