Andělský dech
60
11
21
Dužinu z oloupaných jablek nakrájíme a dáme do hrnce, přidáme 2 lžíce vody, 3 lžíce citronové šťávy, ocukrujeme a dusíme pod pokličkou asi 8 minut. Pak necháme směs vychladnout a přidáme amaretto. Mascarpone vyšleháme se smetanou, zbylou citronovou šťávou a moučkovým cukrem. Piškoty nalámeme na kousky a čokoládu nastrouháme na hoblinky. Piškoty, kompot, mascarpone (trochu si odložíme stranou) a hoblinky, dáváme ve vrstvách do dezertních sklenek (misek) a necháme chladit v lednici 1-2 hodiny. Nakonec ozdobíme krémem a kakaem.