Lasaně s mletým masem

Autor receptu: yuzum (768 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Cibuli oloupeme a nadrobno pokrájíme. Mrkev omyjeme, oloupeme nebo oškrábeme a nakrájíme na kousky. Žampiony necháme okapat. Olej a 30 g másla rozehřejeme v pánvi a cibuli zesklovatíme. Přidáme mrkev a žampiony a vše krátce osmahneme. Potom vmícháme mleté maso a za častého míchání opékáme asi 5 minut. Vmícháme rajčatový protlak a přilijeme červené víno. Osolíme a opepříme a na mírném ohni necháme zhruba 20 minut vařit. Na bešamelovou omáčku rozpustíme zbylé máslo a na něm osmahneme mouku. Postupně za stálého míchání přiléváme studené mléko. Za stálého míchání uvedeme omáčku do varu a asi 5 minut vaříme. Troubu předehřejeme na 220°C (horkovzdušnou na 200°C). Do vymazané zapékací formy vrstvíme ragú, bešamelovou omáčku a plátky lasagní, poslední vrstvu by mělo tvořit ragú a bešamelová omáčka. Nakonec posypeme parmazánem a lasagne zhruba 30 minut zapékáme v troubě dozlatova.