Salát z brambor a vajíček
30
1
1
Salát nakrájíme na nudličky a smícháme se sterilovanou kukuřicí. Rajčata nakrájíme na kostky nebo měsíčky a vmícháme do salátu. Očištěná kuřecí prsíčka nakrájíme na kostky, které osolíme a obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a kukuřičných lupíncích. Rozpálíme olej a obalené kostky osmažíme dozlatova. Osmažené maso dáme okapat na papírový ubrousek, abychom je zbavili přebytečného tuku. Mezitím si z jogurtu, majonézy a nasekaného koriandu připravíme dresing, vše smícháme dohromady a dochutíme solí a barevným pepřem. Nugety podáváme na salátovém "hnízdě" přelité dresingem. Poznámka: Nemáme-li čerstvý koriandr, můžeme ho nahradit špetkou sušeného.