Ledový salát s výhonky mungo

pomeranče důkladně omyjeme v horké vodě a opláchneme studenou vodou. Jeden pomeranč oloupeme a rozdělíme na dílky, ty zbavíme blanité slupky a překrájíme na menší kousky. Druhý pomeranč rozpůlíme. Z jedné poloviny nakrájíme půlkolečka na pozdější dozdobení salátu, z druhé půlky vymačkáme šťávu. Ledový salát rozebereme na listy, opláchneme je¨, necháme okapat a natrháme na kousky. Šťávu z citronu rozmícháme s pomerančovou šťávou, vodou, trochou soli, dle chuti přidáme cukr. Do velké mísy vložíme natrhané listy salátu, oloupané kousky pomeranče a propláchnuté výhonky mungo. Vše zalijeme zálivkou a promícháme. Salát rozdělíme do mističek a ozdobíme měsíčky pomeranče.