Lilkový salát s cuketou

Autor receptu: objev (500 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

hrst piniových oříšků
2-3 větvičky rozmarýnu
citronová šťáva z 1/2 citronu
500 g cherry rajčat
1 cuketa
1 lilek
1 římský salát
2-3 lžíce hrubozrnné hořčice
100 ml olivového oleje
150 ml panenského olivového oleje na dresing

Pracovní postup:

1) Piniové oříšky opečeme nasucho. Necháme vychladnout. 2) Cuketu a lilek nakrájíme na kostky a smažíme na oleji - ke konci přidáme rozmarýn. 3) Připravíme si dresing - smícháme 150 ml olivového oleje, hrubozrnnou hořčici a šťávu z poloviny citronu a vyšleháme (například tyčovým mixérem). 4) Římský salát natrháme na kusy a rajčata rozpůlíme. Smícháme to s lilkem a cuketou. Osolíme, opepříme a zalijeme dresinkem. 5) Podáváme posypané piniovými oříšky.