Linecké květy bezlepkové

U tohoto druhu těsta musíme být velice rychlí při výrobě, protože je poměrně tučné. Takže hněteme a hněteme, aby se máslo teplem našich dlaní příliš nerozehřálo a nelepilo na prsty. Když je dostatečně hladké, uložíme ho do chladu a necháme odpočinout. Pak z něj vyválíme plát asi 3mm silný a vykrajujeme z něj květy. Ty pak přeneseme na slabounce pomaštěný plech a při 180°C pečeme dorůžova. Když cukroví vychladne, můžeme ho kdykoliv ozdobit (třeba druhý den). Při zdobení popustíme uzdu své fantazii a zdobíme podle své chuti i nálady. :-))