Lokše

Na lokše budeme potřebovat nejlépe den předem uvařené brambory. Ty si pak následně nastrouháme najemno, přidáme olej, těsto zpracujeme, pak postupně přidáváme mouku (mně vystačilo 200g i na vyválení). Těsto zpracujeme, vyválíme a naporcujeme tak, aby nám vznikly malé bochánky. Ty pak následně tvarujeme do tenkých placek. Placičky nesmažíme na tuku, připravujeme je na suché pánvi. Hotový pokrm se hodí k drobům, k masu, škvarkům se zákyskou. Výborné jsou i samotné jen s máslem pomazané.