Lososovo špenátový quiche

Autor receptu: LutskaM (6 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

V míse rozdrobíme mouku se solí a s máslem (jako na drobenku), přidáme 4 lžíce vody a rychle zpracujeme těsto, které necháme 30 min. odpočívat v lednici, zabalené do fólie. Odpočaté těsto rozválíme, přendáme do koláčové formy (22cm), propícháme vidličkou a předpečeme 15 min. při 180°. Formu není třeba vymazávat ani vysypávat. Dobré je těsto při předpékání překrýt alobalem nebo pečícím papírem a zatížit fazolemi, aby se zbytečně nenafouklo. Opraný špenát spaříme na sítu vařící vodou. Smícháme, vejce, smetanu, sůl, pepř, přidáme kousky lososa a špenát. Směs vylijeme na předpečené těsto a dopečeme cca 30-45min na 175°.