Luxusní dort bez mouky

Žloutky a cukr moučku utřeme do pěny. Přidáme mletou kávu a mleté vlašské ořechy.Nakonec vmícháme opatrně sníh z bílků. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané dortové formy ( já mám průměr formy 27 cm) a upečeme. Připravíme si náplň, smícháme zakysanou smetanu, cukr moučku a mleté ořechy. Vychladlý korpus rozřízneme na půl. Spodní díl trošku pokapeme kompotovou šťávou ( pokud budeme dávat kompot),dáme maliny na to natřeme smetanovou náplň a přikryjeme druhou částí.Hotový dort hodně potřeme ušlehanou šlehačkou ( jak ji šlehám, přidám trošku ztužovače, nebo želírovacího cukru) ozdobíme zbytkem malin a struhanou čokoládou. Já jsem nahoru nic nedávala, dělala jsem ho pro manžela k narozeninám a on je vášnivý rybář, takže jsem udělala z marcipánu rybáře. :-) Je to trošku náročné, ale na oslavě se po něm jen zapráší. :D Dobrou chuť