Segedín, dietnější způsob
45
10
6
Slaninu nakrájíme na kostičky,opečeme na sádle,přidáme drobně nakrájenou cibuli a opečeme dozlatova.Maso nakrájíme na kostky,přidáme k cibuli a za stálého míchání opečeme.Potom osolíme a opepříme,odstavíme a přimícháme mletou papriku sladkou i pálivou.Podlijeme masovým vývarem,přidáme rajčatový protlak,přiklopíme a dusíme do měkka.Během dušení podle potřeby podléváme.Hotové ozdobíme jarní cibulkou a nakolečka nakrájenou červenou paprikou.Podáváme s chlebem.