Makový zákusek

Autor receptu: kockaviky (343 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

10× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Na vále smícháme 140 g mouky, 140 g Hery, 50 g moučkového cukru, špetku soli a 50 g mletých mandlí. Vypracujeme těsto, rozdělíme ho na poloviny, zabalíme do fólie a necháme do druhého dne v ledničce odpočinout. Náplň: Dáme vařit 200 ml mléka s 80 g cukru, do vařícího vsypeme 200 g máku a na mírném plameni povaříme asi 10 min, Ze zbylého 150 ml mléka, 20 g cukru a 50 g krupičky uvaříme krupičkovou kaši. Makovou a krupičkovou směs smícháme dohromady, přidáme citronovou kůru a rum. Necháme vychladnout. Na pomoučeném vále si vyválíme obě poloviny těsta. Jednu dáme na plech vyložený pečícím papírem a popícháme na pár místech vidličkou. Potom navrstvíme náplň a překryjeme druhou polovinou těsta. Pečeme na 180°C cca 40 - 45 minut. Po vychladnutí ozdobíme bílou čokoládovou polevou. Tato dávka je na menší plech cca 20 x 20 cm.