Leknínky s perníčkovou náplní
35
0
1
Malinové perníčky
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- 2 vejce
- 1 lžička kypřicího prášku
- 1 lžička hřebíčku (mletý)
- 1 lžička kardamomu (mletého)
- 1 lžička skořice (mleté)
- 1 lžička mléka
- 1/2 lžičky citronové kůry (strouhané)
- 500 g cukru krupice
- 200 g cukru moučka
- 120 g hladké mouky
- 150 g malin (mražených)
- 120 g mandlí (mletých)
- 2 lžíce marmelády (malinové)
- 2 lžíce rumu
- asi 20 ks vánočních oplatků (ø 9 cm)
Pracovní postup:
Maliny uvaříme ve lžíci vody, propasírujeme a necháme vychladnout. Z vajec a cukru utřeme hustý krém. Mouku smícháme s mandlemi, skořicí, hřebíčkem, kardamomem a citronovou kůrou. Moučnou směs zapracujeme do vaječného krému. Nakonec vmícháme malinové pyré a zapracujeme kypřící prášek. Těsto rozetřeme na 20 oplatek narovnáme je na plechy a necháme asi 3 hodiny schnout. Perníčky pečeme cca 20 minut na 160°C, pak je vyndáme a necháme vychladnout. Moučkový cukr smícháme s rumem, citronovou šťávou i malinovou marmeládou, a polevu rozetřeme na perníčky.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!