Zázvorové créme brulée
100
6
4
Malinový trifle
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Snadné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. PT60M
Vaření: 1 hod. PT60M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Pracovní postup:
- Nejprve udělejte krém: V rendlíku přiveďte na středním plameni k varu smetanu a rozříznutý vanilkový lusk. Sejměte z ohně a lusk vyjměte.
- Žloutky nalijte do větší mísy, přisypte cukr a škrob, dobře prošlehejte a pak za stálého míchání přilévejte smetanu.
- Vraťte do rendlíku a za stálého míchání vařte na mírném plameni osm až deset minut, aby směs ztuhla. Dejte stranou a nechte zchladnout.
- Korpus zastříkněte sherry a pak z něj skleničkou o průměru 6 cm vykrájejte osm koleček.
- Maliny rozdělte do osmi baculatých skleněných hrnečků, zalijte pudinkovým krémem a "zavíčkujte" kolečky piškotu.
- Bílky dejte do misky a elektrickým šlehačem je ušlehejte dotuha. Pak postupně přisypte cukr a promíchejte.
- Bílky rozdělte na poháry a dejte na minutu, dvě zapéct pod gril.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
ssupperr |12. července 2013
no to vypadá báječně!!!
Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!