Margaretky

LINECKÉ TĚSTO: 200 g másla, 100 g cukru, 300 g hladké mouky, 1 vejce Na vále zpracujeme těsto, necháme ho hodinu v chladu odpočinout, pak ho vyválíme a vykrajujeme kolečka. Poklademe je na plech na pečící papír a předpečeme si je v troubě vyhřáté na 200 °C (cca 3 minuty). TŘENÉ TĚSTO: 230 g hladké mouky, 55 g moučkového cukru, 180 g másla, 2 žloutky, vanilkový cukr Máslo trochu nahřejeme a vyšleháme ho s cukry, postupně všleháme žloutky a nakonec přidáme mouku. Těstem naplníme cukrářský sáček a na předpečená linecká kolečka stříkáme okraj. Společně dopečeme na 200 °C. Marmeládu rozehřejeme v kastrůlku na tekuto a lijeme ji do důlku vychladlých koleček.