Marinované houby - žampiony

Autor receptu: Estrella (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
pepř
600 g žampionů
400 g šalotky
2 lžíce octa (sherry)
4 lžíce oleje
2 lžíce petrželky (zelené nasekané)
120 ml sherry (medium)
3 stroužky česneku (nakrájené na plátky)

Pracovní postup:

Šalotky spaříme, oloupeme a osmažíme na 4 lžících oleje dosklovata. Přidáme žampiony a česnek, smažíme asi 5 minut. Směs osolíme, opepříme, zalijeme sherry a octem, dusíme asi 10 minut. Připravenou houbovou směs necháme chladit asi 2 hodiny. Před podáváním vmícháme petrželku.