Marinovaný kapr s křenovou majonézou

Autor receptu: Alice.palice (504 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Porce kapra potřeme směsí citrónové šťávy, drobně nakrájené cibule, koření a proložíme mrkví a petrželí, které jsme nakrájeli na plátky, a bobkovým fistem. Pokapeme je olejem a necháme chvíli odležet. Pak porce osušíme, otřeme, pokapeme olejem, osolíme a vložíme do rozehřátého grilu na rošt potřený olejem. Grilujeme je asi 6 minut, pak je obrátíme, potřeme olejem a grilujeme, až porce změknou. V kontaktním grilu pečeme porce kapra při středním záhřevu 5-7 minut (podle výšky porcí). Podáváme s opečenými brambory a s křenovou majonézou. Příprava sýrové majonézy: Majolku promícháme s uvedenými potravinami a necháme chvíli odležet. Majonéza: 150 g majolky, čerstvě nastrouhaný křen, hořčice, rajčatový kečup, špetka cukru, 3 lžíce bílého jogurtu