1. Kandované ovoce nakrajíme na drobno , ořechy a mandle rozdrtíme na menší kousky . 2. V kastrolu smícháme smetanu s cukrem , moukou , máslem a dáme na plotnu . Poté co směs začne vařit mícháme ještě minutu . Poté odstavíme přimícháme rozinky , oříšky , mandle a kandované ovoce . Necháme trošku vychladnout. 3. Zapneme troubu na 175 stupňů . Lžičkou dáváme směs na plech vyložený pečícím papírem . Mezi směsí necháváme dostatečné mezery . Pečeme 25 minut do zlatova . 4. Když marokánky vychladnou potřeme je čokoládovou polevou a necháme je zatuhnout v chladu. čokoládová poleva : ve vodní lázni si rozehřejeme kousky čokolády se třemi lžícemi másla a přidáme půl kávové lžíce kávy .