Těsto si připravíme smícháním uvedených surovin. Hotové těsto zabalíme do fólie a dáme odpočinout do lednice.
Zatím si oloupeme jablka a nastrouháme je na tenká kolečka. Piškoty si rozemeleme na jemnou strouhanku stejně tak vlašské ořechy.
Těsto si na pomoučeném vále rozdělíme na dvě poloviny a rozválíme je. Na těsto nasypeme piškotovou strouhanku, poklademe plátky jablíček, posypeme jedním balením vanilkového cukru, skořicí, rozinkami a namletými vlašskými oříšky.
Kraje si pomašlujeme rozkvedlaným vajíčkem a závin zabalíme. Přendáme na plech s pečícím papírem a závin pomašlujeme vajíčkem. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 30 minut. Po vytažení záviny řádně pomašlujeme rozpuštěným máslem.