Játra po S'Čchuansku
45
1
4
Do mletého masa vmíchejte trochu vody a rozšlehané vejce. Přidejjte koření, prollisované brambory a kypř. prášek. Tvarujte kuličky či karbanátky a opečte na rozpáleném tuku do zlatova. Díky přísadám mají masovější chuť a jsou nadýchanější, Kdo má rád experimenty, přidá kopr či vlašské ořechy. Pokud uděláme kuličky menší a dáme místo brambor Solamyl, lze je zavářet i do polévky místo játrových.