Masové kuličky s omáčkou jako v Ikea

Ingredience

• sůl
• bílý pepř
• špetka grilovacího koření
• špetka mleté sladké papriky
• 1 lžička bramborového škrobu (solamylu)
• 1 lžička muškátového oříšku
• 300 g mletého masa
• 1 vejce
• 1 lžíce rostlinného oleje
• 1 lžíce sójové omáčky
• 400 ml smetany (100 ml do masa, 300 ml do omáčky)
• 0,6 l vody (pod maso i do omáčky)
• 1,5 kostky bujonu
• 5 lžic hladké mouky (2 lžíce do masa, 3 lžíce do omáčky)
• 55 dkg másla (25 dkg do masa, 30 dkg do omáčky)
• 50 dkg strouhanky
• 30 dkg strouhaného eidamu