Masové šišky v tukové bláně

Autor receptu: dajul (249 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(4 hlasy)

Ohodnotit recept

13× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl podle chuti
vepřová tuková blána
1 lžička koření Drakulova smrt
asi 100 g sádla
500 g mletého vepřového masa
100 g strouhaného sýra eidam nebo uzený sýr
3 - 4 lžíce strouhanky
1 lžíce hořčice
1 lžíce medvědího česneku
1 vejce
1 cibule

Pracovní postup:

Maso dáme do mísy, přidáme vejce, koření, drobně nakrájený česnek, hořčici, podle chuti osolíme a zahustíme strouhankou. Maso rozdělíme na 4 díly a z každého uděláme placku. Doprostřed dáme trochu strouhaného sýru a konce placky spojíme k sobě a dobře uzavřeme. Obalíme v tukové bláně, kterou jsme si nařezali podle potřebné velikosti. Dáme do zapékací mísy spojem dolu a podlije troškou vody. Dáme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme doměkka a dočervena. Během pečení maso obrátíme, poléváme výpekem a podle potřeby přidáme trošku vody. Když je maso měkké polijeme cibulkou, kterou jsme si mezitím usmažili na sádle dozlatova a necháme ještě chvíli v troubě.