Nejprve si připravte pikantní salsu: Rajčata, chilli, cibuli, sušená rajčata, petrželku, koriandr, limetkovou šťávu, olivový olej a cukr smíchejte v misce dohromady a případně dochuťte solí.
Dejte stranou (klidně i do lednice).
Masové tyčinky napíchněte na špejle a opečte 4 minuty z každé strany na troše oleje na grilovací pánvi nebo na grilu. Podávejte dohromady s pikantní omáčkou.