Vyšleháme žloutky, vejce, cukr a med. Pak lehce vmícháme střídavě sníh a mouku se sodou.Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem a dáme péct do trouby. Pečeme dozlatova. Upečenou roládu stočíme s papírem. Po vychladnutí papír sejmeme, roládu namažeme libovolným krémem a dozdobíme.