Medové řezy.

Autor receptu: kockaviky (343 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

11× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

5 lžic mléka do těsta + 1 l mléka na krém
1 lžička jedlé sody
200 g cukru krupice
150 g cukru moučka
250 g másla
400 g hladké mouky
50 g ztuženého tuku
50 g tuku Hera
2 balení ztužovače šlehačky
3 balení vanilkového pudinkového prášku
2 lžíce medu
500 ml šlehačky
1 vejce

Pracovní postup:

Do 5 lžic mléka vmícháme 1 vejce, 150 g moučkového cukru, 50 g Hery a 2 lžíce medu. Vše důkladně promícháme a přivedeme k varu. Horkou směs smícháme se 400 g hladké mouky a lžičkou jedlé sody, dobře propracujeme a rozdělíme na dvě části. Každou část těsta vyválíme, upečeme na plechu s pečícím papírem na 180°C - asi 7 minut a necháme vychladnout. Připravíme si krém. V litru mléka rozmícháme 3 pudinkové prášky, 200 g krupicového cukru, vanilkový cukr, uvaříme hustou kaši a vmícháme 50 g ztuženého tuku. Krém necháme zchladnout a přimícháme do něj celé máslo. Ušleháme šlehačku se ztužovači. Vychladlý krém rozetřeme na vychladlý plát těsta, přidáme vrstvu šlehačky a přikryjeme druhým plátem. Nakonec posypeme moučkovým cukrem.