Melounový dort

Piškoty vložíme do mikrotenového sáčku a pomocí válečku na nudle je rozdrtíme. Piškotové drobky vysypeme do misky, přidáme rozpuštěné máslo a promícháme. Dno dortové formy vyložíme pečícím papírem, na něj navršíme piškotovou směs, uhladíme a dáme do ledničky ztuhnout. Želatinu připravíme dle návodu, z melounů různých barev vykrojíme několik kuliček a ponecháme si je stranou na ozdobu. Ostatní melounovou dužinu nasekáme na drobné kousky, smícháme s cukrem, mandlovým likérem a odložíme do ledničky krátce vychladit. Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem dotuha, želatinu zapracujeme do vychlazené melounové směsi a lehce vmícháme šlehačku. Tuto melounovo-smetanovou hmotu rozetřeme na ztuhlý piškotový základ a dort vložíme do ledničky na několik hodin, nejlépe přes noc, aby ztuhl. Před podáváním dort ozdobíme barevnými melounovými kuličkami.